दिन की अच्छी शुरुआत के लिए अच्छा ब्रेकफास्ट होना भी बहुत जरूरी है । सुबह के अच्छे ब्रेकफास्ट से न सिर्फ सेहत अच्छी रहती है साथ ही साथ दिल भी खुश हो जाता है इसलिए सुबह सुबह अच्छे ब्रेकफास्ट का होना बहुत जरूरी है ।
सुबह का नाश्ता हमेशा प्रोटीन से भरपूर होना चाहिए। रात भर के उपवास के बाद सुबह का नाश्ता हमेशा प्रोटीन से भरपूर होना चाहिए। प्रोटीन से युक्त नास्ता दिन भर ऊर्जा देता है। कुछ लोगों को सुबह के नास्ते में प्रोक्सेसीड फूड लेना जरूरी नहीं है क्योंकि इन्हें फूड हेल्थ के लिए अच्छा नहीं माना जाता है।
प्रोटीन से भरपूर शाकाहारी नाश्ते के विकल्प
1.अंकुरित चने का सलाद
सेहत के साथ स्वाद के लिए यह एक बढ़िया रेसिपी है । अंकुरित किये हुए चने के साथ 2-3 दालें भी ले सकते है । इससे स्वाद के साथ प्रोटीन की मात्रा भी बढ़ जाएगी । इससे हल्का उबाल ले इसमें कटा हुआ प्याज , टमाटर , हरी मिर्च मिला सकते है । स्वादानुसार बाद में निम्बू का रस भी मिला सकते है ।
2.बेसन चीला
बेसन में प्रोटीन काफी मात्रा में होता है । यह नास्ते के लिए एक अच्छा ऑप्शन है इससे बनना काफी आसान है । इसे बनने के लिए बेसन कटा हुआ प्याज , हरी मिर्च , टमाटर , नमक, और मसाले स्वादानुसार मिला ले । इसे अच्छे से फेट ले फिर गरम पैन पे बटर या तेल डाल ले फिर इसे पैन पे डालके अच्छी तरह से पका ले ।
3.पनीर भरा मूंग दाल चीला
मूंग दाल का चीला एक प्रोटीन और स्वाद का बेहतरीन मिक्सचर है । चीला बनाने के लिए मूंग की दाल को रात को भिगो के रख दे कम से कम 6 घंटे के लिए । सुबह इसे ग्राइंड कर ले , दूसरी तरफ प्याज , टमाटर , हरी मिर्च , को काट ले इसमें नमक और मसाले स्वादानुसार मिला ले । पनीर को भी कद्दूकस करके पनीर की स्टफिंग तैयार करें और इसमें कटा हुआ प्याज , हरी मिर्च , टमाटर मिला ले । पैन में तेल या बटर डाल के गरम कर ले और दाल का ग्राइंड किया हुआ मिक्सचर डाल दे और मिक्सचर ब्राउन हो जाने पर स्टफिंग भर दे । आपका चीला रेडी है ।
4.प्रोटीन शेक
सुबह के लिए स्वाद और एनर्जी से भरपूर जिससे शरीर में दिन भर एनर्जी रहे इसके लिए प्रोटीन शेक एक बढ़िया विकल्प हो सकता है । प्रोटीन शेक बनाने के लिए 1 चम्मच प्रोटीन पाउडर , कटे हुए फल जैसे आम , सेव , अंगूर आदि , बादाम , पिस्ता , दूध ले । दूध में प्रोटीन पाउडर अच्छे से मिला ले फिर बाकी फलो से सजा ले ।
5.पीनट बटर टोस्ट
यह बहुत ही आसान रेसिपी है । इसे बनाने के लिए आपको 2 ब्रेड , पीनट बटर , और कटे हुए केले की जरूरत है । 2 ब्रेड को लेकर उसे टोस्ट करले फिर उसके बीच में पीनट बटर लगा दे और कटे हुए केले के स्लाइस रख दे । आपका पीनट बटर टोस्ट रेडी है ।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. Fitfab इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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